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多項(xiàng)選擇題

下列使用無縫類操作方法的是（）

A.豆沙包
B.水晶饅頭
C.麻蓉包
D.春卷
E.燒賣

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多項(xiàng)選擇題

水調(diào)面團(tuán)一般經(jīng)過（）等幾個(gè)過程。

A.配料
B.下粉、摻水
C.調(diào)和
D.揉面
E.醒面

多項(xiàng)選擇題

下列不是家常餅的主要熱傳遞方式是（）

A.傳導(dǎo)
B.輻射
C.對流
D.水
E.蒸汽