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在二級分類中,按烹飪原料的屬性將調(diào)輔料分為調(diào)料、輔料與添加劑。()
此題為判斷題(對,錯)。
答案:
錯。在烹飪中,調(diào)輔料通常是指用于調(diào)味和輔助烹飪的原料,它們可以進(jìn)一步細(xì)分為調(diào)料、輔料和添加劑。但是,這種分類并不是基于二...
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【填空題】2002年,黨的十六大指出將文化分為公益性____和經(jīng)營性文化產(chǎn)業(yè)兩個部分。
答案:
文化事業(yè)2002年,中國共產(chǎn)黨第十六次全國代表大會(簡稱黨的十六大)提出了文化體制改革的方向,明確指出要深化文化體制改革...
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當(dāng)天宰殺的牛肉,因其纖維堅(jiān)韌,質(zhì)地老,不宜馬上使用。()
此題為判斷題(對,錯)。
答案:
錯。牛肉的品質(zhì)和口感會受到宰殺后處理和成熟時間的影響。通常情況下,牛肉在宰殺后需要經(jīng)過一段時間的成熟過程,這個過程稱為“...
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