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判斷題

采購的實驗動物飼料除必需的維生素、微量元素、氨基酸添加劑外，通常不加任何飼料添加劑，但為了防止動物發(fā)生疾病，應(yīng)加少量的抗生素。

答案：錯誤

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飼料經(jīng)干熱和蒸汽處理會導(dǎo)致營養(yǎng)成分的變化，甚至產(chǎn)生有毒的物質(zhì)和抗養(yǎng)分吸收的物質(zhì)。加熱處理對飼料的物理性狀也會有影響，另外加熱處理不當(dāng)，會導(dǎo)致飼料發(fā)霉，脂肪酸氧化，適口性下降。

答案：正確

飼料制作過程中如攪拌過度，會增加營養(yǎng)成分如維生素A的氧化，添加抗氧化劑有助于減緩氧化的過程。

答案：正確