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判斷題

青霉素發(fā)酵生產(chǎn)過程溫度控制：前期25-26℃，后期28℃。

答案：錯誤

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夾套的傳熱系數(shù)為400-630kJ/（m²·h·℃），5m³以上采用；蛇管的傳熱系數(shù)為1200-1890kJ/（m²·h·℃），5m³以下采用。

答案：錯誤

通用式發(fā)酵罐是指既具有機(jī)械攪拌又有壓縮空氣分布裝置的發(fā)酵罐。

答案：正確