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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述春節(jié)飲食民俗？

答案： ①全家團(tuán)聚，無論男女老幼，都要參加家庭宴會(huì)；
②傳統(tǒng)上吃年夜飯的時(shí)間多選擇在夜間，取一家人團(tuán)聚不被打擾之意；

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述清宮御膳的飲食文化特征。

答案：（1）華貴尊榮、氣勢(shì)恢宏；
（2）注重禮制和程式化；
（3）威風(fēng)八面的皇家氣派。

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述茶的基本種類并各舉二、三例。

答案：基本茶類包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
綠茶：西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭湖碧螺春、信陽毛尖；...