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單項選擇題

餡心按口味不同可以分為（）類。

A.五
B.四
C.三
D.兩

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單項選擇題

餡心與主坯相對應，經過（）加工處理，再與主坯組合而成。

A.特殊
B.切配
C.烹調
D.單獨

單項選擇題

餡心是經過加工，（）后包入皮胚內的烹任原料。

A.烹制
B.調制
C.調味
D.烹調