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單項(xiàng)選擇題

食品污染的途徑不包括（）。

A.烹調(diào)加工過(guò)程
B.本身所含的毒素
C.運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程
D.通過(guò)食物鏈吸收富集

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單項(xiàng)選擇題

熟面團(tuán)在蒸制前必須先（），否則糕粉結(jié)團(tuán)不易蒸熟。

A.撒粉
B.夾粉
C.拌粉
D.摻粉

單項(xiàng)選擇題

飯皮面坯的口感特征時(shí)（）、香甜。

A.軟糯
B.軟甜
C.軟嫩
D.軟爛