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填空題

分離提純蛋白質(zhì)時(shí)常需要去鹽，常用的去鹽方法有（）和（）。

答案：透析；層析住

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蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)之間還經(jīng)常存在的兩種結(jié)構(gòu)組合體稱為（）和（），他們都可充當(dāng)三級(jí)結(jié)構(gòu)

答案：基序（超二級(jí)結(jié)構(gòu)）；結(jié)構(gòu)域

在20種氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）兩種，具有羥基的氨基酸是（）和（），能形成二硫鍵的氨基酸是（）。

答案：谷氨酸；天冬氨酸；絲氨酸；蘇氨酸；半胱氨酸