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單項(xiàng)選擇題

膳食指南的意義是（），減少與膳食有關(guān)的疾病。

A.合理營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康
B.提高民眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
C.普及健康膳食理念
D.減少居民慢性病發(fā)生

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單項(xiàng)選擇題

餡心是指將制餡原料，經(jīng)過精細(xì)加工處理，調(diào)制拌和，包入（）坯皮內(nèi)的心子。

A.米面等
B.米類
C.面粉類
D.雜糧類

單項(xiàng)選擇題

自溶期畜肉的標(biāo)志是（）。

A.肌肉纖維松弛
B.脂肪層有斑點(diǎn)
C.肌肉表層呈暗綠色
D.以上都是