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【簡答題】簡述膳食纖維的生理功能。
答案:
1)纖維素可吸收和保留水分,使糞便質(zhì)軟,并能刺激腸道蠕動,有助于通便;
2)存在于新鮮水果中的果膠,具有降低血...
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1)動脈硬化是心血管疾病的一種,容易誘發(fā)冠心病,冠心病的主要原因就是供應(yīng)心肌血液的血管—冠狀動脈發(fā)生粥樣硬化...
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答案:
1)蛋白質(zhì)的含量。食物中含蛋白質(zhì)是否豐富是重要前提,從500G食物所含的蛋白質(zhì)從高到低依次為:豆類、肉類、蛋類、魚類、糧...
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