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任何單位將食堂對外承包經(jīng)營，單位的負(fù)責(zé)人都要對食品安全負(fù)責(zé)。
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餐飲服務(wù)提供者對其加工制作和經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。
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餐飲服務(wù)提供者可以委托符合法定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位清洗消毒餐具、飲具。
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