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名詞解釋

臨界氧濃度

答案：

指微生物的耗氧速率受對氧濃度的影響，各種微生物對發(fā)酵液中溶解氧濃度的最低要求

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耗氧速度

答案：

指單位體積的培養(yǎng)液在單位時間內(nèi)的吸氧量

空氣過濾除菌

答案：空氣過濾所用的過濾介質(zhì)，其間隙一般大于細胞顆粒，空氣中的微生物菌體亦可靠氣流通過濾層時，基于濾層的層層阻礙，迫使空氣在流...