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名詞解釋

氧傳遞效率

答案：

在單位時間內(nèi)，氧氣從空氣氣泡傳遞到微生物內(nèi)的量

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生物合成最適氧濃度

答案：

使微生物生長和代謝速率所需的氧最適濃度

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指微生物的耗氧速率受對氧濃度的影響，各種微生物對發(fā)酵液中溶解氧濃度的最低要求