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填空題

根據(jù)理化性質(zhì)天冬氨酸Asp和谷氨酸Glu屬于（）性氨基酸；組氨酸His，賴氨酸Lys，精氨酸Arg；屬于（）性氨基酸。

答案：酸；堿

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一級結構是蛋白質(zhì)分子的基本結構，它是決定蛋白質(zhì)（）的基礎，而蛋白質(zhì)的（）則是實現(xiàn)其生物學功能的基礎。

答案：空間構象；空間構象

蛋白質(zhì)在處于大于其等電的pH環(huán)境中，帶（），在電場中的向（）移動。反之，則向電場（）移動。

答案：負電荷；正極；負極