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單項選擇題

維生素C含量最高的食物是（）

A.水果
B.干果
C.豆類
D.谷物
E.肉類

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單項選擇題

作為黃素酶輔酶參與機體組織呼吸過程的維生素是（）

A.維生素PP
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.維生素E

膳食纖維包括（）、（）、（）、（）。

答案：非淀粉多糖；抗性淀粉；葡聚糖；低聚糖