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單項選擇題

色氨酸分解轉(zhuǎn)變成5—羥色胺外，還可產(chǎn)生（），是體內(nèi)合成維生素的特例.

A、葉酸
B、乙酰輔酶
C、煙酸
D、維生素C

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單項選擇題

食物中蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式接近，其EAA在體內(nèi)的利用率就（）.

A、低
B、高
C、不高不低
D、可高可低

單項選擇題

大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相當(dāng)接近，每克氮相當(dāng)于（）克蛋白質(zhì).

A、16
B、16.25
C、6.25
D、16%