名詞解釋

答案：肽是兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，在人體內(nèi)起重要生理作用，發(fā)揮生理功能。具有活性的多肽稱為活性肽，又稱生物活...

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答案：

變性的逆轉(zhuǎn)。蛋白質(zhì)或核酸分子變性后，又全部或部分恢復(fù)其天然構(gòu)象的過(guò)程。

答案：

也叫酰胺平面，指肽鏈主鏈上的肽鍵因具有部分雙鍵性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)，使連接在肽鍵上的6個(gè)原子共處的同一平面。

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