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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】西餐餐點(diǎn)服務(wù)的程序是什么？
答案：
（1）接受預(yù)訂；
（2）確認(rèn)客人預(yù)訂并引領(lǐng)客人到位；
（3）向客人呈遞菜單；
（4）訂單前...
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（3）向客人呈遞菜單；
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】語(yǔ)言服務(wù)要注意要哪幾點(diǎn)？
答案：
（1）服務(wù)用語(yǔ)要真誠(chéng)質(zhì)樸、親切大方、力戒輕率怠慢、模棱兩可。
（2）服務(wù)用語(yǔ)要直言明快、不宜隱隱約約，吞吞吐吐...
（2）服務(wù)用語(yǔ)要直言明快、不宜隱隱約約，吞吞吐吐...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】常用服務(wù)用語(yǔ)的語(yǔ)言要素有哪些？
答案：
常用服務(wù)用語(yǔ)的語(yǔ)言要素包括：表謙表敬的謙詞敬語(yǔ)、莊重典雅的措辭、親切柔和的語(yǔ)調(diào)以及溫和委婉的語(yǔ)氣等。餐廳服務(wù)員要養(yǎng)成文明...
