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單項選擇題

食物中所含人體所需的主要營養(yǎng)素是（）、脂肪、糖、維生素、礦物質和水。

A、乳酸
B、碘
C、蛋白質
D、淀粉

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單項選擇題

電冰箱中用來保證、保護電冰箱正常運轉的是（）系統(tǒng)。

A、制冷
B、壓縮
C、控制
D、箱體

單項選擇題

餐飲系統(tǒng)制冷設備包括電冰箱和（）。

A、冰庫
B、冰柜
C、空調機
D、冷凍機械