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炒青綠茶

答案：炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，...

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名詞解釋
恢復(fù)歷史名茶
答案：也就是說歷史上曾有過這類名茶，后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的，經(jīng)過研究創(chuàng)新，恢復(fù)原有的茶名。如渠江薄片、休寧松羅、涌溪火青、...
填空題
綠茶泡茶水在（）左右為最佳，水溫高使茶變苦。烏龍茶水溫在80°—85°左右為宜，紅茶水溫在70°—80°左右合適。
答案：70°