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多項(xiàng)選擇題

DNA聚合酶可分為（）.

A.DNA聚合酶Ⅰ
B.DNA聚合酶Ⅱ
C.DNA聚合酶片段
D.DNA聚合酶Ⅲ

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多項(xiàng)選擇題

限制性?xún)?nèi)切酶在切割DNA分子時(shí)會(huì)產(chǎn)生哪幾種缺口（）.

A.3’黏性末端
B.4’黏性末端
C.平端
D.5’黏性末端

多項(xiàng)選擇題

下列哪些屬于發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用（）.

A.醬油
B.糖類(lèi)（淀粉）的生產(chǎn)
C.泡菜的制作
D.釀酒