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單項(xiàng)選擇題

做好經(jīng)營(yíng)效益管理是餐飲企業(yè)管理的重要內(nèi)容之一。在下列選項(xiàng)中，不屬于經(jīng)營(yíng)效益管理的選項(xiàng)是（）

A.人力資源管理
B.經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理
C.經(jīng)營(yíng)指標(biāo)管理
D.營(yíng)銷策劃管理

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單項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)既類似于食品工業(yè)，又是服務(wù)性很強(qiáng)的行業(yè)，它具有六大特點(diǎn)。不屬于餐飲業(yè)特點(diǎn)的選項(xiàng)是（）

A.生產(chǎn)銷售即時(shí)性
B.勞動(dòng)密集技藝性
C.生產(chǎn)服務(wù)手工性
D.客源市場(chǎng)單一性

單項(xiàng)選擇題

咖啡館是十七世紀(jì)中期國(guó)外出現(xiàn)的一種餐廳形式，最早出現(xiàn)的國(guó)家是（）

A.英國(guó)
B.法國(guó)
C.德國(guó)
D.美國(guó)