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單項選擇題

消費者是餐飲市場的核心。從飲食心理分析，可以把顧客分為五種類型。不屬于五種餐飲消費類型的選項是（）

A.工作協(xié)調(diào)型
B.經(jīng)濟節(jié)約型
C.標新立異型
D.簡單快捷型

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單項選擇題

就餐飲消費而言，據(jù)調(diào)查25-30歲年齡段的顧客消費群是餐飲消費的主力軍之一，另一餐飲消費主力軍的年齡段是（）

A.18~25歲
B.30-35歲
C.36~40歲
D.40~45歲

單項選擇題

餐飲管理有六大基本職能，除計劃、組織、協(xié)調(diào)外，不屬于基本職能的選項是（）

A.指揮
B.控制
C.評估
D.分工