A.激活胃蛋白酶原
B.促進(jìn)蛋白質(zhì)變性，易于分解
C.促進(jìn)維生素B的吸收
D.進(jìn)入小腸后可促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌
E.促進(jìn)鐵和鈣的吸收

A.胃蛋白酶
B.內(nèi)因子
C.水分
D.黏液-碳酸氫鹽屏障
E.無機(jī)離子