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問答題

【簡答題】列舉高和低蛋白食物？

答案：高蛋白食物：動物來源：海產(chǎn)、瘦肉、雞蛋；植物來源：大豆及制品；其他：谷類、堅(jiān)果
低蛋白食物：蔬菜、水果：瓜、果...

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【簡答題】列舉高和低膽固醇食物？

答案：

高膽固醇食物：蛋黃、腦、內(nèi)臟；某些海產(chǎn)品（魷魚等）、奶油
低膽固醇動物性食物：牛奶、牛蹄筋、海蜇；某些魚、瘦肉較低

【計(jì)算題】計(jì)算鮑魚中蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素對于一個35歲、男性、輕體力勞動者的INQ指數(shù)，并判斷鮑魚是否是營養(yǎng)質(zhì)量合格食品。

答案：