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單項選擇題

我國允許使用的人工合成色素共有幾種（）。

A.7種
B.8種
C.9種
D.10種
E.11種

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單項選擇題

高溫消毒的方法包括（）。

A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬時滅菌法
C.煮沸消毒
D.微波消毒
E.以上都是

單項選擇題

低溫保藏食品宜采用的辦法是（）。

A.速凍速融
B.速凍緩融
C.緩凍緩融
D.緩凍速融
E.以上都不是