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判斷題

自助餐菜點(diǎn)品種豐富，種類齊全，為提供消費(fèi)者均衡營(yíng)養(yǎng)膳食創(chuàng)造了條件。

答案：正確

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三大營(yíng)養(yǎng)素相互之間的關(guān)系表現(xiàn)得最突出的就是糖類和脂肪對(duì)蛋白質(zhì)的節(jié)約作用。

答案：正確

袁枚有“煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯(cuò)其間，方覺(jué)生輝”的精辟論斷，說(shuō)明了菜肴和盛器相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的道理。

答案：正確