A.用水量 B.石堿 C.食鹽 D.油脂
分子美食(Molecular Gastronomy)一詞,于()年由匈牙利物理學家NicholasKurti及法籍化學家HerveThis提出。
A.1968 B.1978 C.1988 D.1998
A.6分鐘 B.12分鐘 C.18分鐘 D.24分鐘