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多項(xiàng)選擇題

培訓(xùn)是飯店的一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，飯店培訓(xùn)按培訓(xùn)的時(shí)間段分類也有很多種，其中作為部門培訓(xùn)重點(diǎn)的是（）。

A.崗前培訓(xùn)
B.在職培訓(xùn)
C.脫產(chǎn)培訓(xùn)
D.外語培訓(xùn)

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多項(xiàng)選擇題

由于飯店培訓(xùn)對(duì)象的多層次性，故飯店培訓(xùn)有很多種類，按培訓(xùn)對(duì)象的不同層次分類，有（）。

A.決策層培訓(xùn)
B.管理層培訓(xùn)
C.督導(dǎo)層培訓(xùn)
D.服務(wù)及操作層培訓(xùn)

多項(xiàng)選擇題

一個(gè)酒店，無論其規(guī)模大小，人始終是其決定性作用的因素，餐廳員工管理內(nèi)容主要包括（）。

A.定額定員
B.招聘培訓(xùn)
C.合理安排班
D.日常考核