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【簡答題】谷氨酸產(chǎn)生菌利用糖質(zhì)原料合成谷氨酸的代謝途徑中有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)?
答案:
糖酵解途徑,磷酸己糖途徑,三羧酸循環(huán),二氧化碳固定反應(yīng),乙醛酸循環(huán),還原氨基化反應(yīng)。
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【簡答題】什么叫比生長速率?什么叫得率系數(shù)?什么叫轉(zhuǎn)化率?
答案:
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【簡答題】在單級(jí)連續(xù)培養(yǎng)中,μ=D意味著什么?
答案:
穩(wěn)定狀態(tài),此時(shí)可通過稀釋率調(diào)節(jié)比生長速率。
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