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問答題
【簡答題】種子擴大培養(yǎng)過程中的異常現(xiàn)象有哪些？
答案：
菌種生長速度，過快或過慢
菌絲結(jié)團(tuán)菌絲粘壁
菌體形態(tài)不整齊、變形。
是否有污染
簡單染色、革蘭氏染色異常。
菌絲結(jié)團(tuán)菌絲粘壁
菌體形態(tài)不整齊、變形。
是否有污染
簡單染色、革蘭氏染色異常。
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問答題
【簡答題】最佳種齡和最佳代謝產(chǎn)物收獲期分別在生長曲線的哪個階段？
答案：
通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對數(shù)生長期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達(dá)到最高峰時為宜。
原則：對數(shù)生長期末，...
原則：對數(shù)生長期末，...
問答題
【簡答題】舉例說明種齡與接種量對發(fā)酵的影響。
答案：
通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對數(shù)生長期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達(dá)到最高峰時為宜。若過于年輕的種子接入發(fā)酵罐后，往往...
