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什么是味的累結(jié)現(xiàn)象?
答案:
一種呈化學(xué)味的物質(zhì),長時(shí)間作用于味覺器官,在味覺器官上積累到一定程度,如果再去感受具有同樣濃度的相同的呈味物質(zhì)時(shí),則味覺...
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問答題
鹿尾包括哪些品種?什么時(shí)期產(chǎn)的質(zhì)量好?
答案:
鹿尾即鹿的尾巴,有梅花鹿尾和馬鹿尾,
每年11月至次年2月間獵取的稱冬尾,肉肥味美,質(zhì)量最好。春、秋獵獲的稱伏...
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簡述暹羅燕和龍牙燕的特點(diǎn)。
答案:
泰國產(chǎn)的燕窩叫暹羅燕,其特點(diǎn)是碗圓度大,碗壁厚實(shí),內(nèi)壁網(wǎng)線少,根腳小,墜角不明顯,為白色或微黃色。
印度尼西亞...
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