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問答題

【簡答題】生長因子過量合成微生物在發(fā)酵工業(yè)上有何用途？試舉例說明。

答案：可作為發(fā)酵法生產(chǎn)維生素的生產(chǎn)用菌株，如阿舒假囊酵母和棉阿舒囊霉可用于VB2的生產(chǎn)；謝氏丙酸桿菌、橄欖色鏈霉菌、灰色鏈霉菌...

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【簡答題】生長因子異養(yǎng)型微生物有何用途？

答案：可作為維生素等生長因子生物測定時的試驗(yàn)菌。例如：一般乳酸菌都需要多種維生素才能生長，當(dāng)需要檢測某種食品中是否含有某種維生...

【簡答題】生物素在微生物營養(yǎng)中的功能是什么？

答案：

各種羧化酶的輔基；在CO2固定中起作用；在氨基酸和脂肪酸以及糖代謝中起作用。