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單項(xiàng)選擇題

豆粒必須限制水分，水分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在（）以下

A、10%
B、12%
C、15%
D、16%

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單項(xiàng)選擇題

營養(yǎng)學(xué)中統(tǒng)一規(guī)定碳水化合物的熱價為（）

A、1千卡
B、2千卡
C、3千卡
D、4千卡

單項(xiàng)選擇題

肉類食品蛋白質(zhì)含量約為（）

A、10%—20%
B、20%—30%
C、30%—40%
D、40%—50%