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判斷題

茶葉中游離氨基酸總量的測定中，氨基酸標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制時，應(yīng)以使盡量多的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)點(diǎn)在標(biāo)準(zhǔn)曲線上為原則，而不是按所有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)點(diǎn)與標(biāo)準(zhǔn)曲線距離和最小的原則進(jìn)行。

答案：錯誤

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茶葉中游離氨基酸總量的測定中，氨基酸標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制時，常以氨基酸標(biāo)準(zhǔn)品的質(zhì)量濃度為橫坐標(biāo)，以測得的吸光度為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

答案：正確

茶葉中游離氨基酸總量的測定中，氨基酸標(biāo)準(zhǔn)曲線制作時，水浴加熱顯色后應(yīng)趁熱加水定容備用。

答案：錯誤