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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】根據(jù)“二八”定律，培養(yǎng)賓客的忠誠(chéng)度對(duì)飯店有什么意義？

答案：二八定律：飯店20%的重要客戶能夠給飯店帶來(lái)80%的利潤(rùn)
（1）能為飯店帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益
（2）能...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】國(guó)際飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)？

答案： ①市場(chǎng)成熟推動(dòng)飯店服務(wù)的品質(zhì)升級(jí)；
②新型旅游業(yè)催生差異化飯店產(chǎn)品；
③產(chǎn)業(yè)集中度提升，催生飯店集團(tuán)...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店安全管理的特點(diǎn)和內(nèi)容

答案：

特點(diǎn)：復(fù)雜性、廣泛性、服務(wù)性
內(nèi)容：保障客人的安全、保障員工的安全、保障飯店的安全