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問答題

【簡答題】如何分離直鏈淀粉與支鏈淀粉？

答案： ①直鏈淀粉是由葡萄糖通過a-1，4-糖苷鍵連結(jié)起來的直鏈狀的離分子化合物。它除了直鏈狀的分子外，還存在一些帶有少數(shù)分支的...

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