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問答題

【簡答題】簡述黃酒的主要品種。

答案：

紹興酒、元曲酒、加飯酒、善釀酒

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【簡答題】簡述黃酒的保管與服務。

答案： ①冰鎮(zhèn)再加冰塊和適量的話梅（臺式喝法）、檸檬、櫻桃等像雞尾酒的式樣
②加雪碧、可樂、果汁等這種方法適用于女性<...

【簡答題】簡述黃酒的分類。

答案：

①南方糯米（粳米）黃酒
②紅曲黃酒
③北方黍米黃酒