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多項選擇題

食品安全管理員的基本職責包括（）。

A.建立健全食品安全管理制度
B.制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃并組織實施
C.組織從業(yè)人員進行健康檢查，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位
D.制定食品安全檢查計劃

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多項選擇題

索證中應注意（）。

A.許可證的經(jīng)營范圍應包含所采購的食品原料
B.檢驗合格證明與產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)廠家等一致
C.送貨單上的品種、數(shù)量應與供應的食品相符
D.產(chǎn)品檢驗合格證明必須由權(quán)威的檢測機構(gòu)出具

多項選擇題

區(qū)分生、熟食品容器的有效方法包括（）。

A.采用不同的材質(zhì)和形狀
B.采用不同的存放位置
C.在各類盛器標上不同的標記
D.直接標識生、熟的字樣