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判斷題

關(guān)于食品安全管理員的設(shè)置，連鎖餐飲業(yè)應(yīng)在每家門(mén)店設(shè)置專職食品安全管理員

答案： 錯(cuò)誤
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述進(jìn)貨臺(tái)賬包括哪些
答案：

1.食品名稱、數(shù)量
2供貨單位名稱、地址
3.進(jìn)貨日期
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