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判斷題

食品營養(yǎng)標(biāo)簽制作的第一個環(huán)節(jié)是食品樣品的收集和處理。

答案：正確

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某種配料為復(fù)合配料，應(yīng)在標(biāo)示復(fù)合配料的名稱之后加上括號，按加入量的遞減順序標(biāo)示出原始配料。

答案：正確

復(fù)合食品添加劑是指以兩種以上單一品種食品添加劑經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而成的食品添加劑。

答案：錯誤