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問答題

【簡答題】為什么連續(xù)滅菌時培養(yǎng)基流速不能太快也不能太慢？

答案：連續(xù)滅菌的優(yōu)點是滅菌的時間短、培養(yǎng)基成分破壞少。連續(xù)滅菌時應注意控制打料溫度和速度的均勻一致，避免忽快忽慢，因為培養(yǎng)基流...

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【簡答題】空罐滅菌的特點是什么？

答案：空罐滅菌稱為“空消”。即在未加培養(yǎng)基的發(fā)酵罐內(nèi)通入飽和蒸汽進行濕熱滅菌。
空罐滅菌的壓...

【簡答題】為什么培養(yǎng)基的常規(guī)滅菌工藝時間定為121℃、30分鐘？

答案：培養(yǎng)基的滅菌要達到兩個目的。一是盡可能殺死全部雜菌及其芽孢。二是最大限度的保留培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分。以目前認為最耐熱的嗜熱脂...