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單項選擇題

生食海產(chǎn)品加工后至食用的間隔時間不得超過（）。

A.4小時
B.3小時
C.2小時
D.1小時

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單項選擇題

加工后的生食海產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)放置在食用冰中保存并用（）分隔。

A.塑料盒
B.保鮮膜
C.購物袋
D.餐巾紙

單項選擇題

從事生食海產(chǎn)品加工的人員操作前應(yīng)清洗、消毒（），操作時佩戴口罩。

A.手部
B.頭部
C.空腔
D.全身