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問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是菜單，你能說出零點(diǎn)菜單的種類嗎？

答案：（1）菜單是飲食產(chǎn)品銷售的商品目錄，是聯(lián)結(jié)飲食市場(chǎng)供給和需求的紐帶和橋梁。
（2）零點(diǎn)菜單有三種：早餐菜單、正...

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【簡(jiǎn)答題】客房送餐服務(wù)的預(yù)訂程序是怎樣的，需要注意什么問題？

答案：（1）正常情況下，電話在鈴響后10秒內(nèi)接起
（2）訂餐員接電話時(shí)正確問候賓客，同時(shí)報(bào)出所在部門
（3...

【簡(jiǎn)答題】客房送餐服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎樣的，需要注意什么問題？

答案：（1）正常情況下，送餐的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間為：
事先填寫好的早餐卡：不超過預(yù)訂時(shí)間5分鐘
臨時(shí)訂早餐：25分鐘...