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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】引座服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎樣的，需要注意什么問(wèn)題？
答案：
（1）在賓客抵達(dá)餐廳后，服務(wù)員及時(shí)招呼接待
（2）員工親切友好的問(wèn)候賓客
（3）在賓客到達(dá)餐廳后，及...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是菜單，你能說(shuō)出零點(diǎn)菜單的種類(lèi)嗎？
答案：
（1）菜單是飲食產(chǎn)品銷(xiāo)售的商品目錄，是聯(lián)結(jié)飲食市場(chǎng)供給和需求的紐帶和橋梁。
（2）零點(diǎn)菜單有三種：早餐菜單、正...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客房送餐服務(wù)的預(yù)訂程序是怎樣的，需要注意什么問(wèn)題？
答案：
（1）正常情況下，電話(huà)在鈴響后10秒內(nèi)接起
（2）訂餐員接電話(huà)時(shí)正確問(wèn)候賓客，同時(shí)報(bào)出所在部門(mén)
（3...
（2）訂餐員接電話(huà)時(shí)正確問(wèn)候賓客，同時(shí)報(bào)出所在部門(mén)
（3...
