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問答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)現(xiàn)點(diǎn)菜單遺失怎么辦？
答案：
（1）應(yīng)馬上向客人道歉。
（2）馬上到廚房征得廚師同意，請(qǐng)廚師協(xié)作，盡快把該菜單的菜式做好。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】引座服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎樣的，需要注意什么問題？
答案：
（1）在賓客抵達(dá)餐廳后，服務(wù)員及時(shí)招呼接待
（2）員工親切友好的問候賓客
（3）在賓客到達(dá)餐廳后，及...
（2）員工親切友好的問候賓客
（3）在賓客到達(dá)餐廳后，及...
問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是菜單，你能說出零點(diǎn)菜單的種類嗎？
答案：
（1）菜單是飲食產(chǎn)品銷售的商品目錄，是聯(lián)結(jié)飲食市場(chǎng)供給和需求的紐帶和橋梁。
（2）零點(diǎn)菜單有三種：早餐菜單、正...
（2）零點(diǎn)菜單有三種：早餐菜單、正...
