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問答題

【簡答題】生病客人來餐廳用餐時(shí)怎么辦？

答案：如果客人告知服務(wù)員他生病了或服務(wù)觀察到客人病了，服務(wù)員要詢問客人哪里不舒服，盡量為客人提供可口滿意的食品；根據(jù)客人需要，...

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【簡答題】左手用餐客人來餐廳用餐時(shí)怎么辦？

答案：若發(fā)現(xiàn)客人用左手用餐，要重新擺放餐具，按左手方便為宜的原則擺放；在條件可能的情況下，盡量安排客人在左側(cè)大的地方或左側(cè)沒有...

【簡答題】特別挑剔客人來餐廳用餐時(shí)怎么辦？

答案：同客人談話時(shí)要有禮貌，認(rèn)真聽清楚客人所挑剔的事情，當(dāng)客人抱怨不止時(shí)要有耐心，不得打斷客人的談話，回答問題時(shí)不得同客人爭論...