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問答題

【簡(jiǎn)答題】服務(wù)過程中，客人邀請(qǐng)服務(wù)員跳舞時(shí)怎么辦？

答案：在服務(wù)過程中，特別在宴會(huì)廳或包房工作時(shí)，客人一邊用餐一邊唱歌跳舞，有時(shí)可能會(huì)邀請(qǐng)服務(wù)員跳舞，這時(shí)，服務(wù)員應(yīng)有禮貌地謝絕客...

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【簡(jiǎn)答題】客人無(wú)歡迎卡（貴賓卡）要求簽單時(shí)怎么辦？

答案：不能以生硬的態(tài)度拒絕客人，應(yīng)讓客人稍候然后立刻打電話與總臺(tái)聯(lián)系；如查明客人確實(shí)屬于酒店接待的住房客人，可同意客人簽單；如...

【簡(jiǎn)答題】客人未付賬并已離開時(shí)怎么辦？

答案：故意不付賬的客人是很少的，如果發(fā)現(xiàn)客人未付賬離開了所在的餐廳，服務(wù)員應(yīng)馬上追上前有禮貌地小聲地把情況說明，請(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)...