袋料栽培香菇脫袋后,通過(guò)人工管理,菌筒由白色變?yōu)榉奂t色后,逐步變?yōu)樽睾稚臉?shù)皮狀的菌被。
有些食用菌在一定生長(zhǎng)階段其菌絲體可形成一些具有特殊功能的特殊結(jié)構(gòu),稱(chēng)之為變態(tài)組織。