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問答題

【簡答題】餐廳包房電器設施保養(yǎng)應注意哪“六防”？

答案：

六防主要是指：防震、防塵、防寒、防熱、防潮、防雷擊。

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答案：正確處理賓客投訴主要有以下七種方法：1、掌握投訴客人心理；2、耐心傾聽了解真相；3、做好投訴記錄；4、同情客人誠懇致歉；...

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答案： “八知”包括：知人數(shù)、知臺數(shù)、知主辦單位或房號、知開餐時間、知菜式品種和出菜順序、知宴會標準、知...